Hommage à Joël ROBUCHON – 25 Mai 2019

Vendredi 24 mai , les élèves de CM2 ont été accueillis dans les cuisines du lycée privé du Val de l’Ouin , par des cuisiniers qui ont  travaillé avec Joël  Robuchon.  Ils nous ont transmis leur savoir sur sa célèbre purée !

Retirer la peau des pommes de terre, tourner le presse-purée, ajouter le beurre et le lait, tout un art !!

Petite dégustation pour conclure, un régal !!!

Ensuite place à une visite guidée sur les pas de Joël Robuchon dans Mauléon ( Le petit séminaire où il découvrit sa vocation pour les cuisines…)

Le samedi 25 Mai, lors de l’inauguration, l’ensemble des élèves ont chanté en l’honneur de Joël ROBUCHON.